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犁記麥芽餅,現代亦稱太陽餅,乃古代達官貴人之最愛。遵循古法煉製純麥芽,皮薄、酥香、餡巧、味美,不含香料等添加物,酥中帶軟,老少咸宜。麥芽餅還有不一樣的吃法是許多現代人都遺忘的,就是將兩片麥芽餅放入碗內,以熱開水沖入稍微攪拌,許多兒時記憶頓時浮現,或將麥芽餅加入熱牛奶沖泡,也是不錯的選擇。