凱莉日報 #005 「陽光鵪鶉牧場」新鮮雙蛋到貨！推薦：鹹香蛋/ Ｑ皮蛋/ 常溫虱目魚粥/ 淡菜仙貝/ 老酒麵線

「陽光鵪鶉牧場」來自全台鵪鶉蛋產量最大的嘉義縣溪口鄉，經歷了一甲子的時間，傾注三代的堅持與專注，為的只是做好本業，致力於養殖鵪鶉跟鳥蛋加工。

從產地到餐桌，不假他人之手的一貫作業，為的是保持初衷，希望讓大家吃的安心與美味，並感受到「陽光鵪鶉牧場」對於鳥蛋的堅持；為了食品更加衛生及安全，「陽光鵪鶉牧場」從早期請家家戶戶幫忙剝蛋（傳說的剝蛋一條街），到現在第三代改為完全自動化生產水煮蛋，以及其他鵪鶉蛋加工商品（皮蛋、鹹蛋及各式滷蛋），還是維持初衷使用天然的養殖方式，去養育鵪鶉，讓牠們孕育新鮮健康的鳥蛋。

本月我們補貨的雙蛋有「一口Ｑ皮蛋」和「一口鹹香蛋」，每袋約有十八顆裝，都是存放在陰涼通風室溫即可唷！

馬祖有一款非常特別的伴手禮！是來自「馬祖好食」的「淡菜仙貝」和「老酒仙貝」！這兩樣仙貝可是在2019年參加「農村好物」選拔活動，經過專家評選及全國超過十二萬網路票選的農村好物，為馬祖在地二十年的媽媽王筱君創生，因為注重食安環節，從原料到生產，都嚴格把關所有商品的品質，並且「無油」製作，為的就是提供馬祖最健康及最美味的伴手禮給消費者。

而其實淡菜不是菜！它是生長在馬祖海域的特殊貝類！「淡菜仙貝」即是用生鮮淡菜經過冷凍乾燥後而製成滿口濃濃海味的淡菜煎貝。一袋淡菜煎貝需用兩顆半的淡菜和五隻鮮蝦才能製成，咬一口的極重度海鮮口味絕對讓您很有感！是絕對不能錯過的馬祖美食！

「馬祖老酒蝦煎貝」使用五隻全蝦，讓您一口咬下就對大海的濃郁很有感。職人匠法嚴謹的六道工序，大海全蝦的鮮甜搭配正宗馬祖窖藏老酒，鮮裡帶著香醇、香醇帶著鮮味絕對讓你一吃難忘與驚艷。P.S. 產品經SGS檢測無防腐劑無大腸桿菌。